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'스트리트 푸드 파이터' 백종원, 중국 하얼빈의 이색메뉴 '냉면구이'.. "꼭 먹어봐야 해"

기사승인 2018.06.12  15:26:02

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[베리타스알파=신승희 기자] 11일 방송된 tvN '스트리트 푸드 파이터'에선 백종원이 중국의 하얼빈 음식을 소개했다.

백종원은 "하얼빈은 유럽, 러시아를 통과하는 관문 역할을 오랫동안 해서 일찍부터 서양의 문화가 들어왔다. 그래서 건축양식이나 음식이 서양의 영향을 굉장히 많이 받았다"고 설명했다.

백씨는 하얼빈의 야시장을 찾았다. 백씨는 "하얼빈 야시장에 오면 꼭 먹어봐야 할 것이 있다. 냉면구이다. 냉면구이 면발 안에 다진 소고기, 감자를 섞었다. 간식이라고 하기엔 완성도가 높다. 전병 위에 감자, 고기를 넣고 매콤한 양념을 발라서 구운 맛이다. 반죽이 쫄깃하다. 냉면 위에 달걀도 풀어서 달걀 맛도 강하게 난다"고 평했다.

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냉면구이. /사진=tvN '스트리트 푸드 파이터' 캡처

 

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신승희 기자 pablo@veritas-a.com

<저작권자 © 베리타스알파 무단전재 및 재배포금지>
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